Nguyên Liệu:
150g thịt thỏ 1 quả dưa chuột 1/2 củ cà-rốt 100g cần tây 10g hạt điều 1 thìa súp nước cốt chanh 1 thìa súp nước mắm 1 thìa cà-phê hạt nêm 1/2 thìa cà-phê tiêu dầu ăn rượu trắng.

Cách Làm:

Rửa dưa chuột, thái que lớn gọt vỏ cà-rốt, thái que lớn rửa cần tây, lấy cọng, thái khúc rửa thịt với chút rượu, thái sợi lớn, ướp với hạt nêm, tiêu. Đun nóng dầu, cho thịt thỏ vào xào. Cho rau củ vào thố, cho nước cốt chanh, nước mắm, thịt thỏ vào trộn đều.
Thưởng thức: Cho thịt thỏ trộn ra đĩa, rắc hạt điều giã giập lên, dùng ngay.